齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 袁野
4月20日，市场监管总局近日组织食品安全监督抽检2304批次样品，检出43批次样品不合格。
抽检不合格食品
（一）亿味康工厂店（经营者为河南省郑州智霞电子科技有限公司）在微信（手机APP）销售的、标称安徽庆颐健康产业发展有限公司生产的鲜灵芝精萃液，其中日落黄、苋菜红检验值不符合食品安全国家标准规定。
（二）山西省临汾市尧都区三丰蔬菜调料配送店销售的、标称山西省临汾市襄汾县南贾永利粉条厂生产的晋临牌正宗手工粉条，其中亮蓝、苋菜红、日落黄检验值不符合食品安全国家标准规定。
（三）产家湾天祯农业优选店[经营者为产家湾农业科技（新疆）有限公司]在京东商城（网店）销售的、标称新疆天山阗果农业科技开发有限责任公司生产的黑美人葡萄干，其中柠檬黄、亮蓝、苋菜红、日落黄检验值不符合食品安全国家标准规定。
（四）诺普维特NOPOVIT（经营者为甘肃省兰州新区霖妍睿百货商行）在抖音（手机APP）销售的、标称诺普维特（上海）生物科技有限公司委托安徽国逸制药有限公司生产的鲜灵芝精萃液，其中苋菜红检验值不符合食品安全国家标准规定。
（五）良颖食品专营店（经营者为河南省郑州良颖商贸有限公司）在快手（手机APP）销售的、标称河南省郑州市闽福食品有限公司生产的香芋厚切吐司面包（香芋味），其中亮蓝、苋菜红检验值不符合食品安全国家标准规定。
（六）雪乡红太阳东北特产（经营者为黑龙江省牡丹江秋果商贸有限公司）在淘宝（手机APP）销售的、标称黑龙江省牡丹江市爱民区三洋食品厂生产的果粒π（手工糕点），其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
（七）国货严选旗舰（经营者为江苏省盐城市猫派电子商务有限公司）在淘宝（手机APP）销售的、标称安徽省盛世生物科技有限公司生产的巴西莓粉，其中亮蓝、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、苋菜红检验值不符合食品安全国家标准规定。
（八）广东省广州市番禺区洛浦源华商行销售的、来自广东省广州市白云区松洲玉鑫贸易商行的干沙姜，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（九）嘉+丰幸福时刻生日蛋糕（赤岗店）（经营者为广东省广州市海珠区嘉十丰面包屋）在抖音（手机APP）销售的6+4英寸动物奶油茶香满溢下午茶蛋糕，其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
（十）陕西省延安市宝塔区白东卫调料经销店销售的、来自陕西省西安市莲湖区润福调料商行的白芷，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（十一）广西壮族自治区桂林市叠彩区乐泰洲百货超市销售的、来自广西壮族自治区桂林市灵川县礼奎鲜面店的手工面条（粮食加工品），其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
（十二）恋恋干货补品行（经营者为广东省深圳市罗湖区笋岗街道恋恋干货补品行）在饿了么（手机APP）销售的白芷，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（十三）红枝鹊零食（经营者为广西乐兴食品有限公司）在拼多多（手机APP）销售的、标称广西乐兴食品有限公司委托广西舌尖食品有限责任公司生产的水煮花生，其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
（十四）好好吃的徐州烧烤·龙虾·海鲜（南京旗舰店）（经营者为江苏省南京市秦淮区夜集餐饮大排档）在饿了么（手机APP）销售的五香水煮花生，其中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
（十五）老许生鲜冷冻（经营者为江苏省南京市雨花台区许淑珍冷冻食品经营部）在拼多多（手机APP）销售的、标称河南三宏食品有限公司生产的贡菜牛耳丝，其中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
（十六）芯彤的零食店（经营者为辽宁省沈阳市铁西区芯然森林食品小屋店）在拼多多（手机APP）销售的、标称江苏省南京忠来果品食杂有限公司（分装）生产的老红糖，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（十七）湖北省咸宁市中百仓储咸宁购物广场有限公司销售的、标称湖北汪水堂健康食品有限公司分装的百合（蔬菜干制品），其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（十八）优鲜屋（花溪店）（经营者为贵州省贵阳市花溪区优鲜屋蔬菜店）在美团（手机APP）销售的山药片，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（十九）陇小邮（经营者为甘肃省陇南市徽县徽小邮网货供应中心）在拼多多（手机APP）销售的、标称甘肃省陇南市成县三蒜农业开发有限公司生产的糖醋蒜，其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）和苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。
（二十）思香庆苑美食土特产（经营者为甘肃省庆阳思香庆苑商贸有限公司）在淘宝（手机APP）销售的、标称甘肃省庆阳赛鲜果蔬有限责任公司生产的甘草黄杏肉，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（二十一）辽宁省大连市西岗区双兴商品城阿敏干海鲜批发销售的、标称辽宁省大连海丰食品有限公司生产的即食海蜇皮，其中铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（二十二）海之鲜（水果.礼品）（经营者为广东省深圳昕尔晟商贸有限公司）在美团（手机APP）销售的、标称广东省江门市丰正食品有限公司生产的麻油味海蜇，其中铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（二十三）青海省海东市互助县东和乡土乡美农生鲜超市销售的、标称青海麦香馥食品科技有限公司生产的老式蛋糕，其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
（二十四）广西脆香记食品店（经营者为广西壮族自治区玉林市玉州区辣桂坊百货批发部）在抖音（手机APP）销售的、标称广西横县汇嘉食品有限公司生产的木瓜丝（微辣）（酱腌菜），其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检验值、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。
（二十五）惠瑞食品甄选（经营者为山西省太原市万柏林区惠瑞百货店）在百度（手机APP）销售的、标称内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县兴泳食品有限公司生产的葵花籽（原味），其中霉菌数不符合食品安全国家标准规定。经内蒙古自治区市场监管局核实，该批次葵花籽（原味）不是内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县兴泳食品有限公司生产的。
（二十六）华夏丝路乳制品旗舰店（经营者为陕西辰喜健康科技有限公司）在快手（手机APP）销售的、标称新疆丝路花麒乳业有限责任公司委托新疆花麒特乳奶业有限公司生产的全脂纯驼乳粉，其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。
（二十七）中邮农品工厂a（经营者为湖南省湘潭市湘潭县易俗河镇泰庆百货商行）在抖音（手机APP）销售的、标称安徽谯兴堂健康科技有限公司生产的轻燃肽复合饮品，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（二十八）五风十雨（经营者为黑龙江省鹤岗市绥滨县二九〇农场徐家食品有限公司）在快手（手机APP）销售的、标称黑龙江省鹤岗市绥滨县二九〇农场徐家食品有限公司生产的老式酱油（酿造酱油），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定；全氮（以氮计）含量不符合相关产品执行标准要求。
（二十九）黑吉源惠诚专卖店（经营者为吉林省惠诚商贸有限公司）在快手（手机APP）销售的、标称吉林省吉林市蛟河市白石山镇兴荣酱园生产的老式头道酱油（酿造酱油），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定；铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、全氮（以氮计）含量不符合相关产品执行标准要求；氨基酸态氮含量既不符合相关产品执行标准要求，也不符合产品标签标示要求。
（三十）乖乖虎美食屋（经营者为河南省焦作市修武县虎威食品店）在抖音（手机APP）销售的、标称河南豫元食品有限公司生产的红烧牛肉面（油炸型方便面），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（三十一）优尼得食品专营店（经营者为江苏省苏州优尼得电子商务有限公司）在抖音（手机APP）销售的、标称江苏省苏州鸿高食品有限公司生产的蜜糕，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（三十二）M MART（经营者为辽宁省沈阳市和平区柏信吉食品经销店）在淘宝（手机APP）销售的、标称山东省青岛海农海奈商贸有限公司经销的、KeumDongYi Co.,LTD.（原产国：韩国）生产的海农调味海苔碎，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（三十三）程度食品官方旗舰店（经营者为山东程度食品有限公司）在拼多多（手机APP）销售的、标称山东程度食品有限公司分装的VF秋葵脆，其中过氧化值（以脂肪计）检验值不符合相关产品执行标准要求。
（三十四）赵温暖枣子糕（盛福大集店）（经营者为山东省济南市历下区赵温暖食品店）在饿了么（手机APP）销售的宫廷桃酥，其中过氧化值（以脂肪计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
（三十五）慧欧个护健康店（经营者为河南省郑州慧欧商贸有限公司）在京东（手机APP）销售的、标称江西三诚实业有限公司生产的复合酶粉固体饮料，其中乳酸菌数不符合食品安全国家标准规定。
（三十六）VEYA品牌特卖店（经营者为江西省南昌爱淘电子商务有限公司）在淘宝网（网店）销售的、标称江西兴汇健康食品有限公司生产的新西兰高钙羊奶营养粉，其中钙含量不符合相关产品执行标准要求。
（三十七）康信食品旗舰店（经营者为安徽康信大健康产业有限公司）在抖音（手机APP）销售的、标称四川德元药业集团有限公司委托安徽济生元药业有限公司生产的金源牌越橘叶黄素软胶囊，其中锌（以Zn计）的含量不符合相关产品执行标准要求。安徽济生元药业有限公司对产品真实性提出异议。经安徽省市场监管局核实，认可其提出的异议。经核查，是被抽样单位安徽康信大健康产业有限公司销售人员擅自改变产品包装，用其他产品冒充金源牌越橘叶黄素软胶囊。
（三十八）安心母婴实体（经营者为海南省海口龙华婴乐多母婴店）在淘宝（手机APP）销售的、标称安徽省阜阳市太和县众康药业有限公司委托安徽合天然制药有限公司生产的钙铁锌液体饮（草莓味），其中钙含量既不符合食品安全国家标准规定，也不符合产品标签标示要求。
（三十九）阿尔卑斯饮品店（经营者为河南省郑州嘉禾正恒商贸有限公司）在抖音（手机APP）销售的、标称北京阿尔卑斯信息技术有限公司委托江苏省泰州市吉泰未来食品科技有限公司生产的阿尔卑斯生椰牛乳（饮料），其中蛋白质含量不符合产品标签标示要求。
（四十）耀佳保健品专营店（经营者为河北耀佳医疗器械科技有限公司）在抖音（手机APP）销售的、标称诺康（山东）健康产业有限公司生产的无糖高钙蛋白粉特殊膳食用食品，其中钙、铁含量符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求。
（四十一）康馨源保健食品专营店（经营者为河北省廊坊市三河市康馨源生物科技有限公司）在拼多多（手机APP）销售的、标称河南达牧优药业有限公司生产的活性地龙蛋白益生菌冻干粉，其中钠含量符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求。
（四十二）浙江省杭州开特大药房有限公司销售的、标称安徽德善堂药业有限公司生产的孕妇及乳母营养补充食品，其中维生素A、维生素E、烟酸、泛酸含量既不符合食品安全国家标准规定，也不符合产品标签标示要求；维生素B1、维生素B6含量符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求。
（四十三）佳莱福食品保健旗舰店[经营者为广东省鸿钧（广州）食品有限公司]在拼多多（手机APP）销售的、标称健码制药（广东）有限公司生产的蛋白质粉（特殊膳食食品），其中钠含量符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求。
对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。
部分不合格检验项目小知识
菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 藻类及其制品》（GB 19643—2016）中规定，即食藻类制品同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过3×104CFU/g。
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，粉丝粉条中不得使用苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。粉丝粉条中检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）的原因，可能是企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。但若长期过量食入苯甲酸超标的食品，可能会对肝脏功能产生一定影响。
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
山梨酸及其钾盐是一种酸性防腐剂，具有较好的抑菌效果和防霉性能，对霉菌、酵母菌和好氧性细菌的生长发育均有抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，熟肉制品（肉罐头类除外）中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）的最大限量值为0.075g/kg；饮料类（包装饮用水、果蔬汁（浆）除外）中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）的最大限量值为0.5g/kg。酱卤肉制品、饮料中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检测值超标的原因，可能是企业为延长产品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而超限量使用。
二氧化硫残留量
二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，坚果中二氧化硫（以二氧化硫残留量计）最大使用量为0.01g/kg。二氧化硫残留量超标的原因，可能是生产企业为了改善产品色泽而超量使用二氧化硫；也可能是使用时不计量或计量不准确；还可能是由于使用硫磺熏蒸漂白这种传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡所造成。
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