夜班饭|葱烧豆腐,重点是葱!葱比豆腐好吃多了

夜班饭|葱烧豆腐,重点是葱!葱比豆腐好吃多了

没到山东的时候,就听说过一道大名鼎鼎的鲁菜:葱烧海参。

小时候,“鱿鱼海参”是用来形容极致奢华的美食的。

土里土气的葱搭配高贵的海参。

据说,葱会比海参还要好吃。

小时候看电视上这么说,我很不理解。

知道来了济南,遇到了章丘大葱。

老家的大葱又辣又呛,刺激的很,有点像陕西人的性格。

而且很“顽”。

陕西话的“顽”,就是很难咬、咬不烂的那种感觉。

章丘的葱就不一样了,又脆又甜又多汁。

大学的时候,对面宿舍都是济南人,他们偶尔会从章丘买一捆子从提到宿舍。

我纳闷,这是在宿舍做上饭了?

有次串宿舍,我的妈呀!惊得我哟!

一个宿舍八个人,长桌子一边坐四个。

桌子头上一个电脑,在放着电影。

桌子中间一盒酱,四个人人手一根大葱。

我天!这是把葱当小零嘴了?

看到我一个陕西人,这群济南的同学很热情,也给了我一根。

提着葱绿,一甩,葱能折断!

章丘大葱就是这么脆!

这根葱很重要,它改变了我对葱的刻板印象。

也是因为这根葱,我那年过年回家就提了一捆章丘的葱。

今天吃了葱烧豆腐。

唉……我至今没有吃过葱烧海参。

但是,今天这葱烧豆腐里的葱真的很好吃。

比豆腐好吃多了!


(夜班饭,好浪漫,月光下的你显得特别的好看~~~欢迎关注齐鲁壹点并订阅壹点号“佳人佳语”)



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