好货来了!齐鲁晚报重磅推出官方电商平台齐鲁壹购

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大自然有时候真的很神奇,气候和时间的配合,让柿子这种浆果类水果呈现的两种味觉极致。

柿饼算是小时候冬天常见的小零食,奶奶塞一个外婆递一只,甜甜软软的吃完还想吃,在“会长蛀牙哦”的念叨声里偷偷吃下第二只,长大后却好像只有过年回家才能碰见它。

经过时间之手的酝酿,饱经风霜,一个个红彤彤的柿子们,从最初的涩不能入口,转化为甜甜糯糯的美味。

“西 ” 陕 西,“东 ”山 东

国内的柿饼市场上,有“西陕西,东山东”的说法,其中陕西以富平柿饼而出名,山东柿饼以临朐、青州柿饼而出名。去年冬天央视的报道,更是让全国的吃货们都记住了富平柿饼,回想起了小时候的甜糯味道。

一口咬下去,先是柿霜在温热的唇齿间融化开,随后饱满的果肉进入口腔,外面嚼劲十足,内里的柿肉软糯绵香,果芯甘甜如蜜。你知道富平柿饼为什么这么好吃吗?

一只正宗富平柿饼,大约需要40-50天才能完成制作。选用50年以上树龄的富平大尖柿,霜降后采摘甜度最饱满的果子,手工去皮,然后一颗颗串起来自然悬挂。

等到柿饼晾晒到一定的程度,需要将柿饼捏塑成型,这也是柿饼口感软糯重要的一点,几十年经验手艺人独有的技艺,让质朴的口感穿越舌尖直抵内心。

手工捏塑成型之后,就可以将这一切交给时间酝酿了,让它们慢慢裹上一层洁白的霜。上霜过程全凭自然,绝对不会进行人工干预。每一个步骤都是老祖宗留传下来的手艺,用现在一个说烂掉的词来形容,就是“匠心”吧。

近年来,随着食品安全问题频频被爆出,大众对食品品质的要求越来越高,规范、安全、健康、品质、可信赖成为消费者选择电商平台的必要条件。在此现状下,齐鲁晚报官方电商平台齐鲁壹购应日益增长的大众需求和电商平台的转型发展这一背景顺势启动。齐鲁壹购将秉承“没有假货”的根本原则不动摇,齐鲁晚报记者原产地追溯产品把关上线,一方面实地考察,一方面确保安全。“我们肩负媒体记者使命,做有公信力的电商平台。”齐鲁晚报电商平台负责人表示。

 在齐鲁壹购成立之初,齐鲁晚报记者亲去有“中国柿乡”之称的陕西省富平县实地考察,找到纯手工制作、健康安全的正宗富平柿饼!为回馈广大读者,现推出正宗富平柿饼特价优惠活动!

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(齐鲁晚报·齐鲁壹点


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