临淄区强化监督服务筑牢“舌尖”上的校园安全

临淄区强化监督服务筑牢“舌尖”上的校园安全

临淄区坚持定期培训、定期检查、原料把关、协同管理,重点打造“互联网+明厨亮灶”透明食堂,推进食品安全快检室建设,做好食堂废弃物处理,全力建设学校放心食堂,筑牢“舌尖”上的校园安全。

一是重点打造“互联网+明厨亮灶”透明食堂。2017年,全区学校幼儿园共安装电子监控探头700余个,对食堂关键部位实现了全方位、全覆盖监控,家长通过“蹴鞠食安平台”公众号就可以观看学校后厨实时状况,让家长成为了学校食堂的“监管员”,各校食堂管理自觉意识得到了进一步提升。

二是积极推进食品安全快检室建设。为确保让学生吃到“放心菜”,经去年先行试点,2017年临淄区已建成12处食品安全快检室,年内将达23处,并将该指标作为年终督导的重要依据,确保提升原材料关。

三是注重做好食堂废弃物处理工作。组织全区146所学校、幼儿园与区环卫局签订食堂厨废弃物收运协议,组织城区内62家学校、幼儿园完成油烟净化装置改造工作,食堂管理进一步规范。

淄博教育发布

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